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Come sopravvivere senza PANE - la monotonia del carboidrato

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Quando si parla di “carboidrati” i pazienti, gli amici, i parenti fanno spesso riferimento a pasta, riso, pane e sostituti di quest’ultimo. Un po’ per abitudine, un po’ per pigrizia, un po’ per gusti assodati e un po’ per tradizione, ci troviamo a mangiare sempre pasta, pasta al forno, riso in bianco, risotto, riso in brodo, pane per fare la scarpetta, pane nel latte, pane e formaggio, pane e salame, pane e basta, crekers per...SCARICA PDF!!!

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